Eierkuchen selber machen

Heute habe ich zum ersten mal Eierkuchen selber gemacht, und möchte euch gerne das Rezept sagen.

Man braucht:

• 1 Tasse Mehl
• 1 Tasse Milch
• 2 Eier
• 2 Päckchen Vanillezucker

Zuerst tut man alle Zutaten in eine große Schüssel. Anschließend werden die Zutaten mit einem Schneebesen umgerührt, bis ein gelblicher Teig entsteht.

Bevor man den Teig in die Pfanne macht, muss diese mit Öl eingefettet werden. Den Herd auf mittlere Hitze einstellen. Dann immer eine Kelle voll Teig in die Pfanne machen. Beim ersten Eierkuchen dauert es etwas länger bis er fertig ist. Zwischendurch einmal wenden. Dann geht alles schneller. Man sollte warten, bis der Eierkuchen ein dunkleres gelb annimmt und dann kann man ihn das erste mal wenden.

Fertig sind die Eierkuchen. Ist gar nicht schwer.

Ich hoffe, dass ich euch helfen konnte und freue mich immer über Ideen, worüber ich schreiben könnte.

Liebe Grüße

Miniheld